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    最簡單火鍋底料的做法[嵐慧回轉火鍋設備廠]

    2018-5-28 嵐慧設備廠

     這幾天寶寶們可想吃火鍋了,可是又感覺帶著寶貝一起出去吃也不方便,于是就自己動手制作,簡單,衛生,還方便。

    下面我自己研究出來的簡單實惠的旋轉小火鍋 底料,寫出來大家參考

    旋轉小火鍋底料主料

    水適量 蔥3段
    姜五片 大棗2-3個
    羊肉或牛肉適量 其它愛吃的青菜適量
    豆腐適量 肉丸子火腿腸適量
    其它愛吃的都可以適量適量 麻椒適量
    干辣椒適量 油適量
    耗油或味精適量 腐乳汁適量
    麻汁適量 白開水適量
    鹽適量 

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    回轉小火鍋用料小秘訣

    超級簡單自制清湯回轉小火鍋的做法步驟

    1. 鍋內放入1/4的水,加入蔥姜,紅棗,適量的鹽燒開鍋備用
    2. 開鍋后放入自己喜歡吃的蔬菜等,順序不分前后。
    3. 其實味道好不好全在這里了,看好嘍,;-)
    4. 碗內放入適量的麻汁,加入涼白開,記住一定的是涼白開,要不然就不成功了,先一點一點的放入并攪拌,這個時候你會發現麻汁越來越濃稠,不過沒關系,繼續慢慢少量加水,直到感覺濃稠度合適為止。
    5. 調好的麻子里面放入適量耗油,腐乳汁,調勻即可備用,如果不喜歡麻辣的感覺你可以開吃咯,如果喜歡那就繼續往下看唄。
    6. 另起鍋,熱鍋涼油放入麻椒,小火慢炸,直到鍋內泡泡消失為止,趁著個功夫抓緊把干尖椒切碎,搗碎也可以??傊榧纯?,鍋內氣泡消失馬上放入放有辣椒的碗里即可呵呵,吃的時候混合調好的麻汁即做做成了蘸料,呵呵小伙伴開吃嘍。

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    溫馨小貼士

    喜歡辣椒的還可以在轉轉小火鍋湯底加辣椒和蒜,整粒放進去你可以了,如果適量充足還可以加入自己熬制的骨頭湯,那湯底就是白色的呢,呵呵;-)

     

     


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