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    開旋轉小火鍋店的經驗

    旋轉小火鍋店的經驗

    旋轉小火鍋大排檔,掙了di一筆錢,后來在一個繁華的居民區臨街開了專門店,接著又在特色小吃一條街開了第二家店。店有80平左右就夠了,50平也可,因為不用廚房,省了不少地方,zui好門口在夏天能擺排檔。
    一是店面要敞亮,都是透明的玻璃,牌匾顏色要和相臨兩家的不一樣,字體選時尚的,取一個有創意的名字,或是有炫頭的名字了。
    二是內部要時尚、整潔、干凈。桌子zui好選綠色或白色等干凈的顏色,燈光選暖色調的。墻壁上要貼上本店特色的串和食品,價目表,本店的特色,各種串要在保鮮柜里整齊擺放,顧客弄亂了,要勤整理。器皿要選時尚精致的,總之就是要在視覺上先贏得顧客。
    三是至關重要的配方和策略。天氣熱的時候,賣常規旋轉小火鍋,冬天冷的時候兼顧賣麻辣涮??谖妒切D小火鍋的關鍵的關鍵,口味也就是配方,要選一個有du特配方的鍋料,要在店門口就能聞到香味,吃了讓人回味,而且在別的地方吃不到,這樣才能抓住顧客。一些旋轉小火鍋店的配料很簡單,就是辣和麻,其它味也都是用添加劑調的,經不起時間和顧客的考驗。我多年研究改進的配方,鍋料就有21種調料,調味料有11種,味道du特、淳香,回頭客頗多。
    開旋轉小火鍋店的經驗

    回轉火鍋設備由以下部件構成

    A、回轉火鍋設備專用鏈板
    B、回轉火鍋設備不銹鋼導槽型運行平臺
    C、耐磨、靜音尼龍齒輪
    D、超靜音、高扭矩、低轉速專用電機及變頻調速器
    A、回轉火鍋設備專用鏈板
    回轉火鍋設備專用鏈板的標準寬度為178mm,鏈板導輪采用標準尼龍輪,運行更平穩;面板采用雙層復合面板,下層為尼龍板,確保與導槽型運行平臺的摩擦降到zui低,上層為不銹鋼面板,不沾油、易打理。
    B、回轉火鍋設備導槽型運行平臺
    高加工精度的運行平臺是回轉火鍋設備穩定運行的重要保障,云合導槽型運行平臺為行業首創,運行可靠,食物殘渣便于清理。
    C、耐磨、靜音尼龍齒輪采用一次注塑成型尼龍齒輪,加工精度高,運行時與鏈板尼龍輪的咬合摩擦力降到zui低,有效提高回轉鏈板使用壽命。
    D、超靜音、高扭矩、低轉速專用電機及變頻調速器回轉火鍋設備采用超靜音、高扭矩、低轉速專用電機及變頻調速器,電機使用壽命是普通電機的6倍,無ji變頻調速讓速度切換更平穩。
    成都壹欣回轉火鍋設備采用國標月牙鏈板搭載云合首創的導槽型運行平臺,具有運行安全平穩、無噪音、易清潔等特點。
    開旋轉小火鍋店的經驗

    回轉火鍋的項目特點

    一.模式新穎,采用回轉機械輸送菜品,品種多樣,顧客不必再東奔西跑,僅此一項就足以引吸顧客眼球。經營定位靈活,回轉火鍋可分為全自助與半自助兩種,即可以按人計費也可按盤計費,服務操作流程簡單方便,不受地域限制,開店選址更加快速。
    二.節約人力成本,采用回轉機械輸送菜品,無需點單,無需傳菜,節省人力成本,增加經營利潤。生命力持久火鍋經過幾百年的發展,深愛老百姓的喜愛,消費群體龐大,再加上近年來人們生活質量提高,火鍋相對于其它餐飲模式,它的利潤率較高,并且其本身擁有龐大的消費群體,再加上回轉火鍋更加重視衛生、營養全面的理念,而火鍋恰恰是zui為符合這種理念的菜品
    三.投資見效快,特有的不用等餐,方便快捷的特點?即來即吃、隨吃隨走?大大增加了營業期間的翻臺率,使營業額成倍增加,利潤率也相應的成倍增加。不受人員制約無需大廚操作,采用標準規范化的操做加工流程,即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。經營管理便捷由于火鍋菜品品種多樣,無需經常更換菜品,加上相對簡便的操作流程,人員構成相對簡單,大大節約了經營管理的成本。適合連鎖經營新穎的餐飲模式龐大的消費群體對消費群體的持久吸引力經營管理便捷,完全具備連鎖經營的條件。
    開旋轉小火鍋店的經驗

    工廠:佛山市嵐慧電動餐桌廠
    聯 系 人:邱生;

    139-254-33337 在線咨詢


    微 信:13925433337;
    Q Q:305040938;
    座 機:0757-63360531;
    請認準佛山市嵐慧旋轉火鍋設備廠官方網址 :http://www.goattractwomen.com
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    文章來源:嵐慧電動餐桌廠
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