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    回轉小火鍋設備一體及技術

    回轉小火鍋設備一體及技術

    小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,一人一鍋,圍坐于桌子周圍,小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己較愛吃的鍋底,另外,小火鍋更具du特的時尚與現代文化優勢,崇尚簡單與自由,小火鍋不僅是年輕時尚一族的較愛,也成為60、70后等社會中堅階層的喜好。其從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續滿足了不同消費層次的個性化需求,因而擁有數以億計忠實的簇擁者,上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭較炫的時尚風景線。轉轉小火鍋設備投資見效快:火鍋相對于其它餐飲模式,它的利潤率較高,并且其本身擁有龐大的消費群體,再加上回轉火鍋特有的不用等餐,方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率,使營業額成倍增加,利潤率也相應的成倍增加。不受人員制約:無需大廚操作,采用標準規范化的操做加工流程,即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。回轉小火鍋設備回轉自助主要經營新式火鍋,一人一鍋.每個顧客一個火鍋,因而可以保證每個火鍋都保持原汁原味的滋味還有其他口味
    回轉小火鍋設備一體及技術

    實際操作內容

    1、白湯的材料準備和制作。
    2、紅湯的材料準備和制作。
    3、小火鍋鍋底,例如:鴛鴦鍋底,麻辣鍋底,骨頭高湯鍋底,養生菌菇鍋底等材料準備和制作。
    4、火鍋原材料的處理和制作。
    5、各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。
    6、復習制作技術,du立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
    7、店面經營的選址原則、裝修布局風格。
    8、投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
    回轉小火鍋設備一體及技術

    影響回轉小火鍋設備價格關鍵的地方

    回轉小火鍋設備的價格主要是根據商家所需要的多少來進行衡量的,回旋小火鍋設備采用的都是標準化設計,所有的回轉設備都是由多種模具組成,而根據商家空間的大小,因地制宜,對回轉小火鍋設備的模具進行不同的組裝。針對商家店面的形象要求,以及發展需求進行實地規劃,商家對于設備臺面的選擇,這些都是影響回轉小火鍋設備價格關鍵的地方??傮w來講,回轉小火鍋設備的價格是以長度的多少來進行計算價格,再根據商家選擇的臺面材料來進行總價,如果選擇材質好的臺面,那么價格相對就會更高一些,同時也跟回轉小火鍋設備的性能好壞也是有著緊密的關系,在空間小的商家當中,對于回轉小火鍋設備的要求反而要求更加高,要有分離式的支架,以及低速低燥音的運行,這些都是影響回轉小火鍋設備價格的關鍵所在。
    回轉小火鍋設備一體及技術

    為什么選擇經營一家旋轉小火鍋店?

    以前在經營傳統火鍋店的時候經常遇到這種情況,一桌有三兩個客人,卻占了一個四人桌,造成了空座的現象。有的時候客人來的比較晚,來的時候小桌已經沒了,他們來的人不是很多,但是沒辦法,只好去占了個包間。旋轉火鍋是一個整體,開放式的餐桌,來多少人,就占多少人的座位,不存在空著座但是沒法上人的現象。并且旋轉火鍋客人隨時吃完隨時可以走,在簡單的收拾打掃之后又可以空出座位來接待顧客,大大提高了每一個座位的利用率。區別去傳統火鍋店的選址必須在人流密集的地方,旋轉火鍋店的選址上就容易的多。學校邊,工廠邊,CBD邊,等等等等都可以作為旋轉火鍋店的選址。只要做到我的旋轉火鍋店能“應景”,客流就不是問題。這樣我就可以節約出很多的房租錢。很多可以租到店面的可利用面積并不是很規整,如果我用來經營一家傳統的火鍋店,那些不太規整的地方,要不被浪費,白交那塊地方的房租,要不“被成為”一個堆放雜物的地方,有染店面形象。而旋轉火鍋店的旋轉火鍋設備的構型完全可以訂制,利用了租賃店面的可使用面積。
    回轉小火鍋設備一體及技術

    工廠:佛山市嵐慧電動餐桌廠
    聯 系 人:邱生;

    139-254-33337 在線咨詢


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    文章來源:嵐慧電動餐桌廠
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