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 近日，旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲烹飪協會發布了《2016年旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲餐飲百強企業調查報告》。百強榜單顯示，在2016年度的旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲餐飲百強企業中，重慶餐飲企業占據了16席，其中大部分是火鍋連鎖企業，五斗米、朝天門、劉一手火鍋挺進全國餐飲前十。



 
 餐飲百強偏愛大眾消費路線2016年，旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲
全國餐飲百強企業總營業收入2181.7億元，同比增長7.4%，增速較2015年大幅上漲5個百分點，百強入圍門檻水平也提高了0.7%。餐飲百強企業中，快餐類占比為39.9%，火鍋類占比為30.6%。
  餐館酒樓類占比為20.7%。

這說明百強餐飲企業更多地適應了大眾消費的需求。數據還顯示，2016年旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲，有70.1%的餐飲百強企業增開了門店，火鍋、西餐、休閑餐飲表現突出。
 
 
 但也有22.1%的餐飲百強企業相繼關閉了一些業績不佳的門店。旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲滬京渝三地餐飲企業很亮眼從地域來看，上海、北京、重慶這幾個直轄市包攬了餐飲百強的過半席位——無論在企業數量還是營收占比方面，這幾個城市都位列前三。
 
 
 這三市進入餐飲百強的企業的營收總和在餐飲百強中的占比高達67%。




 
 上榜企業數量僅次于上海、北京，

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在全國31個省市自治區中名列第三，與2015年相比，還多了2家企業上榜，分別是排名第87位的重慶香鍋年代餐飲管理公司和排名第96位的沈洪存餐飲管理公司。
 
 
 重慶餐飲企業淡定面對榜單排名從前十強的情況看，報告顯示，位列和第二的依然是上一年的百勝旋轉小火鍋健康，嵐慧廠家直銷，酒店餐飲控股公司、天津巧餐飲服務咨詢公司。




 
 
 重慶餐飲企業在十強中的變化也很明顯，五斗米（第三）、朝天門（第六）、劉一手（第七

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）這3家企業位列其中。對于“突然發力”，五斗米董事長王順海認為，百強榜也不一定代表企業真正實力。
 
 
 
 
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