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    回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵



    開火鍋的全套流程,想開火鍋店必看



    專業,就選佛山市嵐慧火鍋設備廠火鍋是中餐里面容易復制的模式之一,以服務好著稱的海底撈以及以性價比較高的呷哺火鍋的成功,更是引起諸多投資者對火鍋行業的青睞。隨著回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵行業不停的創新,近年來火鍋業正在不斷的擴大,于某些城市中,還出現一條街在半年之內新開5家火鍋店的例子。眼看火鍋業形勢一片大好,小編就為大家整理了一份開火鍋店的流程攻略,以供各位將要進入回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵業的人仕參考。













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    一、開店前的心理準備要做好長期吃苦受累的準備,不少想開店的人只看到了“現金流量好,回報較理想”的好處,而忽略了這個行業艱苦的一面。

    二、做好“走出關系誤區”的準備部份投資者抱著“我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法來開店。實際上,回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵業是實實在在做市場的行業,關系只能錦上添花,而不能雪中送炭。










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    三、做好“提防定時炸彈”的回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵業有兩顆時刻高懸的定時炸彈——消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得,廚房用火、用電、用油千萬要小心,一旦出了事故,不但要遭受經濟損失,還要負刑事責任;而如不注重食品衛生,釀成了食品安全的群體性事件,企業也將遭受滅之災。

    四、開店前的資金回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵在一個一線城市搞傳統回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵,要有一定的規模才有利于市場競爭,因為火鍋業的競爭越來越激烈,單店規模也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。目前,一個600--800平方米、60--80張臺的火鍋店,大概要回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵60萬元的資金,其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當于一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用,同時還要回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵10萬元左右用于周轉的資金。五、店面的選擇如果選到一個好的店面,火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力,因為成熟的商圈已經被占用了,新的商圈又相對不成熟,需要時間來“養”。一般來講,好的商圈具備這樣的te征:









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    1、常住人口和流動人口較多

    2、回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵比較密集


    3、停車位充足通常600--800平方米的火鍋店至少要40個停車位,不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和布局造成障礙,影響有效的經營面積;層高不能太低,要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分布和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。意向性選定商圈后,要進行一系列的考察,要花至少一個月的時間來考察中午和晚上的人流量、車流量??粗苓厴欠渴欠裼锌照{、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等。此外,還要對周邊所有的競爭對手進行分析,諸如品牌回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵規模大小、裝修風格、菜品質量、人均消費、管理和服務水準以及營業狀況等。注意觀察這些地段的回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵企業不同時段的經營狀況,周一至周末的中午和晚上都要仔細考察,為了摸清詳細情況,還要把對手吃上好幾輪。六、火鍋店的裝修環境會影響人的心情,從而潛移默化地影響著火鍋的味道。











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    以前,人均30元以內的大眾化火鍋,往往只注重了味道而忽略了環境,土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂,沉悶甚至壓抑。但眾所周知,裝修是個可深可淺的“無底洞”,大眾化的火鍋店,如何在投入有限的情況下做出亮點,讓人一進來就感覺到與眾不同,是個復雜的事情。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵,顧客能感受到te的文化熏陶與情調,吃與樂結合,參與性強,氣氛輕松和睦等te點。比如,店堂,一掃人們對大眾火鍋豪爽有余,細膩不足的成見,讓人感受到火鍋的時尚蝶變:時尚而跳躍的外觀,在內部環境、細節上采用金屬、玻璃等材料,寬敞明亮,烘托出時尚的就餐氛圍;凳子可以從宜家超市挑選,70元一把,不貴,但坐著舒服;也可定做彩色沙發,營造出時尚、休閑的火鍋吧的感覺,這種亮麗的色彩、明快的空間,讓顧客心情也明亮起來。te別強調一下,600--800平方的火鍋店,一般要裝2--3個月,租房的時候,一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外,火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。七、員工的招聘和培訓回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵是一個勞動密集的行業,招聘工作比較難,員工又不大熟練,所以600--800平方的火鍋店要回轉火鍋旋轉小火鍋設備包郵員工70人左右(正常配置需50--60人)。


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